静岡の名産品、桜えび しらす 生桜えび 生しらすを 通販で販売します 054-259-2721 |
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ブログは、こちらから 藍ちゃんママの駿河湾日記 お料理ブログ ー藍ちゃんママの食いしんぼバンザイ/肥満大敵編ー ● 駿河湾ならではの海の幸、 旬の味そのままお届けします●
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静岡名産 生桜えび!!
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| お届け先1件につき、4品以上お買い上げのお客様は、送料無料に致します！！ |
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●まずはお試し産地直送駿河湾●【商品内容】・駿河湾産 生しらす(150ｇ)・駿河湾産 生桜えび(100ｇ) 各 １パック 【賞味期限】 10ヶ月 (冷凍) 価格 1450円 税込 |
● 特選 駿河湾 ●【商品内容】・駿河湾産 生しらす(150ｇ)・駿河湾産 生桜えび(100ｇ) 各 2パック 【賞味期限】 10ヶ月 (冷凍) 価格 2500円 税込 |
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お届け先1件につき、4品以上お買い上げのお客様は、送料無料に致します！！
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釜揚げしらす
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紋甲いかスキンレス
むき紋甲いか
紋甲いかげそ
むきやりいか
紋甲いか糸づくり
さしみサーモン
生桜えび
生しらす
まぐろヅケ丼
サーモンづけ丼
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シラスってイワシの稚魚って知っていますか？釜揚げシラスは、食べたことがあると思いますが、地元静岡では、しらすは、やっぱり生が一番人気です。とくに、静岡市の用宗港では、５月にシラス祭りが行われ、 生しらすを求めてシラス好きが集まります 用宗港水揚げのシラスは、良質なプランクトンが豊富な駿河湾で育まれ栄養タップリ！！ そんなシラスを2隻の船の「船びき網」で丁寧に漁獲、鮮度の落ちないうちに運搬船が港に運びます。 そんなピカピカ、プリプリのシラスは、やっぱり生が一番です。静岡のしらす好きは、ご飯に、タップリ生しらすをのせて、しらす丼が、最高、１度食べたら病みつきになります。。 |
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AM７時３０分 １番船の入港です。漁場は、港のすぐ近くです。獲れたてを大急ぎで運びます |  |
入港したらすぐに水揚げ。 鮮度が命です。水揚げしたら、大急ぎで、また出港、次のシラスを取りに行きます。 |
| 水揚げしたばかりの獲れたてのしらすを 目利きの買い付け人が品定め！！ 生しらす用しらすは、特に、魚体が大きすぎても、小さ過ぎても適しません。適したしらすを吟味して買い付けます。  せりが終了、大急ぎで加工場へ帰ります。こうして用宗産の鮮度抜群の生しらすは、ご家庭へ届けられます。プロのおすすめ、生しらすのレシピは、まずは、お刺身、タップリ生しらすをご飯にのせて、きざみ浅葱、きざみ生姜をのせて、お醤油をタラーリ、静岡名物、生しらす丼を、１度、お試し下さい。 |
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桜えびって知っていますか？ 最近テレビや雑誌でよく紹介される注目の食材です。 桜えびの名前のとおり小さなビンク色のかわいいえびです 漁は、春漁と秋漁の年2回、駿河湾でのみ行われます。 桜えびは、昼間は、200ｍ〜500ｍの深いところに生息していますが夜間は、30ｍ〜60ｍ 位まで浮上するので漁は、夜間行われます。 資源保護のため、1回の漁は、一定の漁獲量で終了します。獲れたての桜えびは、半透明な桜色で艶やかなまるで宝石のような姿をしています。 |
| 漁師さん一押しの食べ方は、やっぱり桜えびは、生！！ 鮮度の良い桜えびを何もつけずに、口に放り込んでください。 上品な甘みと香りが口いっぱいに広がります。 お好みで生姜醤油や、わさび醤油、三杯酢をつけても美味、軍艦巻きもおすすめです。 地元ではかき揚げも人気です！生地は天ぷら粉と水だけ、たっぷりの桜えびに小口切りしたねぎを少し加えて、子供の手のひら位のサイズ広げ、１８０℃の油でカラット揚げて召し上がれ！ポイントは桜えびを薄く延ばし、生地をつけすぎないことです。さっくりとした食感と、甘くて香ばしい、こくのある、しかもさわやかな 生の桜えびでしか出せない上品な味を是非お楽しみ下さい。静岡の名産品桜えびを通販で販売しています。 |
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 ● 生シラス、生桜えびは、鮮度の落ちやすい食材です。 ● 自然解凍して解凍後はその日にうちに、早めにお召し上がりください。 ● お好みで生姜醤油、わさび醤油をつけてお召しあがりください。 ● 釜揚げにしても、かき揚にしても美味しく召しあがれます。 ● 生しらす丼 レシピ!!! 温かいご飯の上に、冷蔵庫でゆっくり解凍した生しらすをタップリのせます。 お好みで小口切りした万能ねぎと、すった生姜をのせて、お醤油を少し。 とっても簡単、カルシウム豊富な生しらす丼の出来上がりです。 ● 釜揚げ桜えび レシピ!!! 沸騰したお湯に塩を海水ぐらいの濃さで加えます。 そこへ桜えびを入れて色が変わったらすぐにざるにとって冷まします。 そのまま召し上がっても美味しいですが、茹でた桜えびを、ゴマと一緒におむすびにして召し上がってみてください。 |
| (~o~) お客様の声 (~o~) ●しらす!久しぶりに食べる事ができました。山形に引っ越してからスーパーでもなかなか生のしらすにお目にかかることができませんでした。とーっても美味しくい、懐かしくいただきました。● 山形県 市川様より ●居酒屋さんで一度いただいた生のしらすが忘れられずに取り寄せしてみました。今まで食べていた生のしらすとは鮮度がぜんぜん違って、しらす一匹一匹がしっかり身がしまっているのに驚きました。また注文したいと思います。● 東京都 菊本様より ●生しらすが苦手だった息子が、美味しいといっておかわりして食べていました。主人もビールがすすむと喜んでいました。生しらすまた注文したいと思います。 ● 静岡県 藤枝市 前田様より ●先日いただきました桜えび、とっても美味しかったです！！半分はお刺身で 半分はかき揚げで頂きました。生はとっても甘く、喉越しも良い食感で醤油を付けなくても美味しい美味しい♪桜えびのかき揚げは伺いました通り、とっても、さっくり香ばしく美味しかったです。とっても満足です。● 新潟県 オーモリラーメン様より ●静岡の桜えびがお酒のＣＭで流れていて通販でも探して注文したのでが、こんなに生桜えびが甘くて美味しいとは思いませんでした。● 神奈川県 筒井様より ●今まで、桜えびの掻揚げは干したものを使っていました。生の桜えびで作った掻揚げがこんなに美味しいとは思っていませんでした。生の桜えびはひげの部分が苦手でしたが、掻揚げにしてみるとそこが香ばしくって！！！ついついビールがすすみます。● 静岡県 島田市 橋本様 ●なにかのＴＶでしらすの特集をしていて、子供の頃に生しらすを丼ぶりにして食べていたのを思い出して、取り寄せてみました。私にとって生しらすは懐かしい故郷の味です。 ●島根県 大石様 ●生桜えびと、生しらすを注文してみました。生の桜えびは、身がプリプリしていて甘みがあってとても食べ応えがあって美味しかったです。今度は生しらす丼を食べてみようかとお思います。 ● 静岡県 中村 順様より ●生のしらすをいつもは酢味噌でいただいていたのですが、初めてわさび醤油でいただきました。しらすの鮮度がいいせいか、何にも臭みがなくあっという間になくなりました。生しらすとっても美味しかったです。● 岐阜県 間瀬様より ●静岡県駿河湾産生しらす、生桜えび産地直送！に引かれて注文しました。期待を裏切らない美味しさに感激です。● 京都府 佐々木様より |
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