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紋甲いか げそ

紋甲いか のげそ (足の部分です。)

ヤリイカ、アオリイカ、スルメいか よりも

ずんぐりしていて柔らかく

歯切れもいいんですよ。

吸盤も小さいのでそれほど気になりません。

口ばしの部分を「とんび」といいます。

干物屋さんなんかで珍味として干したものを売っていますよね。

湯がいてお醤油とみりんで甘辛に味付けしました。

から揚げ粉をつけて、おつまみ風に揚げてみました。

お酒が飲みたくなりますね。私は飲めないのでコーラで一杯☆

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コメント (1)

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2010年03月10日 11:26に投稿されたエントリーのページです。

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