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紋甲いか のげそ （足の部分です。）
ヤリイカ、アオリイカ、スルメいか よりも
ずんぐりしていて柔らかく
歯切れもいいんですよ。
吸盤も小さいのでそれほど気になりません。
口ばしの部分を「とんび」といいます。
干物屋さんなんかで珍味として干したものを売っていますよね。
湯がいてお醤油とみりんで甘辛に味付けしました。
から揚げ粉をつけて、おつまみ風に揚げてみました。
お酒が飲みたくなりますね。私は飲めないのでコーラで一杯☆
投稿者: 藍ちゃんママ 日時: 2010年03月10日 11:26 | パーマリンク | コメント (1) | トラックバック (0)
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