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羊羹も春の装いです。
カラフルで、綺麗な羊羹をいただきました。
春の山
食べてしまうのが惜しくなりますが、それはそれ！しっかりいただきましたよ〜！
早春の日
私が一番好きな和菓子です。和三盆できていて、小さいのに口の中で、しっかり主張します。
二人静
食感としては、粉砂糖のように粒子が細かくサラッとしていて、砂糖そのものの甘みが口の中に広がっていきます。
和三盆糖とは、
「竹糖」（通称、細黍とも言う）呼ばれる砂糖黍を原材料に、現在も機械等をあまり使うことなく作られている、数少ない国内産の砂糖。
戦前は一般の国内糖として多く作られていたが、戦後外来の安価な精製糖が輸入されるにつれ生産業者も減少し、現在は主に高級和菓子用の砂糖として用いられている。
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コメント (3)
こんにちは
いつもコメント有難うございます
長女がとりあえず高校受験で
滑り止めに合格できました。
春らしい、そう、色彩がピンク色のお菓子、美味しそうです
投稿者: 加藤忠宏 | 2007年02月09日 16:04
日時: 2007年02月09日 16:04
干菓子は水加減が大変難しい
お菓子なんです。
素朴ですが美味しいですよね。
和三盆を使いますので
見た目よりすごく高価ですが。
投稿者: 日乃出屋 | 2007年02月10日 19:04
日時: 2007年02月10日 19:04
藍ちゃんのママさま〜★
綺麗ですね〜・・
素敵なお菓子です・・
食べるのもったいないほどですね。
二人静は、頂いたことがあります・・この箱も可愛いのでとっておいたのですが・・う〜ん、壊れもう、ないかも〜・・
投稿者: もちやのきみちゃん | 2007年02月13日 23:29
日時: 2007年02月13日 23:29