牡蠣グラタン
大変そうに思える牡蠣グラタンですが、市販のルーを使えば簡単です。ひと手間加えたら、本格牡蠣グラタンができますよ！
おまけに、失敗はなし！なんていいと思いませんか？
プリプリ感、伝わりますか？そのままいただきたい気分です。
京丹後・久美浜 「時の宿 まつだ」さんに言われて通り、しっかり蒸し器で火を通しました。
（４人分）
材料 ) 牡蠣 20個
ペンネ （1人前分）
しめじ 半パック
ほうれん草 半束
玉ねぎ 1個
調味料 ) グラタンソース又は、ホワイトソース 3缶
バター 10ｇ
バター お皿に塗る分
パン粉 適量（上にのせて、カリカリ感を出す分だけ）
とろけるチーズ 好みの量（ソースが隠れるくらい）
ローリエの粉 少々
粒黒胡椒 少々
塩、胡椒 各少々
（牡蠣以外のソース）
�．撻鵐佑鬚△蕕�じめ茹でておきます。
��玉ねぎを千切りして、しめじ、ほうれん草と一緒にをバターでいためます。
���△鳳�胡椒で味付けをして、グラタンソース又は、ホワイトソースを入れる。
�の街�胡椒を入れて味を調え、�，離撻鵐佑鮃腓錣擦襦�
�ゾ�した牡蠣を加えて混ぜ合わせる！
オーブンをあたため、250度で、10分〜15分（チーズに焦げ目が付いて、ぐつぐつしてきたらＯＫ！！！）
いい感じに焦げ目が付いたでしょ？
焼けどしないように気をつけてくださいね。
コメント (3)
藍ちゃんママさん こんばんは
美味しそうなグラタンですね。うちのグラタンは、牡蠣殻を器にして牡蠣だけのグラタンです。時々するのは、牡蠣ご飯のおこげにホワイトソースとチーズを乗せてドリアにします。これはこれで美味しいですよ。美味しく食べていただいて光栄です。どうもありがとうございました。
投稿者: 時の宿 まつだ | 2007年02月02日 21:26
日時: 2007年02月02日 21:26
うわーーーー。
なんておいしそなのでしょう。。。
食べたいです。
うちも食べました。
でも、こんな素敵な料理は
思い浮かばず、
焼いて食べました。
新鮮でとーーーっても
おいしいですよね！！！
旦那さんはもう一度
食べたいって言ってました。
次はこれでやってみたい
です！！
投稿者: アイス屋ひとみ | 2007年02月03日 17:31
日時: 2007年02月03日 17:31
牡蠣グラタン！美味そうっす！
グラタンも簡単に出来ちゃいますね。
今度それでやってみます。
投稿者: シュークリームママ | 2007年02月04日 11:53
日時: 2007年02月04日 11:53