天 婦 羅
大勢人が集まったときには天婦羅が、便利です。
揚げてる人は油の匂いで、なかなか食べれなくなってしまうのがたまにキズですが、
揚げたての天婦羅は美味しいですよね。
美味しく揚げるコツは、衣は薄く、高温で、短時間 ！
かぼちゃ、ししとう、さつま芋、みょうが、椎茸、アスパラ！
いか、蟹、紫蘇、玉ねぎと人参の掻き揚げ、桜えびとねぎの掻き揚げ！
どうしても沢山できてしまうのですが、使い道はあります。
掻き揚げは揚げたてを冷凍しておいて、蕎麦や、うどんの時にのせたり、
次の日に天丼の具にしたり。しっかり使いまわしできるので主婦には便利です。
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コメント (1)
藍ちゃんのママさま〜〜★
きゃ、このブログ・・ほんとおいしいブログですね〜〜ふふ。
天ぷら・・おいしいですよ〜大好き家族です。
結構、週一回作った時ありました・・うん、その時は、え〜ちょと、ビンボー期間の場合へへ・・
衣は、薄く高温ですね・・ありがとう〜〜〜です。
ホ・ホタテの・・ゴクン・・
あ、こちらでは、イカの塩するめの天ぷらこれは、おいしい・・確か、そちらの土地では、あったかしら？？
投稿者: もちやのきみちゃん | 2007年01月30日 13:14
日時: 2007年01月30日 13:14