いかそうめん
つるっとしたのどごしと、ほんのりとした甘みが、口の中に広がります。
これからの季節、食欲なくなってきたら試してみてくださいね。
いかをそのまま調理するとなると二の足を踏む方もいるかもしれませんね！
そんな方には 既に切れていて、解かしてそのまま食べることができる
糸づくりがお勧めです。
残ったらかき揚げにしてみてくださいね！片栗粉だけつけてかき揚げにすると、ご飯のおかずにも、ビールのつまみにももってこいです。
藍ママお勧め、手軽で便利な、主婦の味方です。
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忙しい主婦の毎日の献立にお役に立てたら！
海鮮グルメ、いかの専門店のタキシタ��
ご来店心より、お待ちしております！
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釜揚げシラス入荷しました。
今年の釜揚げシラスが初入荷しました。
当社のＨＰにもやっとお目見えです。
生しらすで食べるサイズのシラスが主流でしたが、やっと、釜揚げシラスにできるサイズに成長してくれましたので、当社でも販売できるようになりました。
しらす漁はこれからが本番です。
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皆様の毎日の献立にお役に立てたら！
海鮮グルメ、いかの専門店のタキシタ��
ご来店心より、お待ちしております！
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来たる、５月１８日は用宗の港祭りです
海のあれもおさまって、しらす漁再開です。
地元静岡では、しらすは、やっぱり生が一番人気です。
とくに、静岡市の用宗港では、５月に港祭りが行われ、生しらすを求めてシラス好きが集まります
用宗港水揚げのシラスは、良質なプランクトンが豊富な駿河湾で育まれ栄養タップリ！！
そんなシラスを2隻の船の「船びき網」で丁寧に漁獲、鮮度の落ちないうちに運搬船が港に運びます
。
普段はしらすを運んでいる船にお祭りの時は乗ることができます。順番待ちですけど。
そんなピカピカ、プリプリのシラスは、やっぱり生が一番です。静岡のしらす好きは、ご飯に、タップリ生しらすをのせて、しらす丼が、最高、１度食べたら病みつきになります。
タキシタでは、港で獲れたそのままの食感と、味を皆さんのご家庭にお届けするために、
急速冷凍した生で召し上がっていただけるしらすを食べやすいサイズでも販売しています。
お得な、桜えびと生しらすがセットになった
まずは試し産地直送駿河湾セットや、特選駿河湾セット
などもご用意させていただいてます。
海鮮グルメ、通販のタキシタ��
お祭りにいけない方も、こちらで購入できます。
いか！イカ！烏賊！！！
普段皆さんが目にしないぐらい大きいイカがあります。
このサイズの加工する前のイカは私の顔よりも大きいです。
左が大きいサイズ！右が一般的に出る普通のサイズです。
２尾を並べるとこんな感じです。中に入っている甲羅もこんなに大きさが違うんですよ。
身のほうは普通サイズでもにぎりで２０巻分はとれますから、お刺身でも4〜5人前くらいはあります。身も厚くって甘みがあって、もっちり！
とっても美味しいですよ！
大きいサイズですと・・・。パーティ用くらい出来ますね。
海鮮グルメの タキシタ（株）でお求め頂けます。
最近はスーパーなどで、本当に小さいサイズの紋甲いかしか売っていません。
タルイカなどの、安くって大きいものが沢山ありますが、料亭や、お寿司屋さんで使われる紋甲いかは値段も他よりは高めであるせいか、なかなか売っていません。
ＨＰやブログでお知り合いになった皆さんには、是非本当のいかの味を知っていただきたいと願っています。たぶん、今までのいかのイメージがガラットかわると思いますよ！
生しらす 順調！！！
今までなかなか獲れなかった生しらすが、台風のあと潮の流れが変わったためか今週は順調に獲れ始めました。でも今日はお休みです。
多少大きく成長しているものや、プランクトンのためにお腹が少し赤いシラスは規格外としてはじかれます。
普段ですと捨ててしまうんですが、鮮度は抜群なので従業員の方達のお昼のおかずの一品にと藍ママが掻き揚げにしました。
赤く見えるのは紅しょうがを刻んで入れてあるからです。これがなかなか主張していて美味しいんです。是非皆さんやってみていただきたいです。
緑に見えるのは青海苔を入れてみました。とっても風味がよくって、箸が進みますよ！
味付けはお塩だけです。美味しく頂きました。次回はシラスに混ざってくるえのはをマリネにしようかな！
生しらすは、海鮮グルメの タキシタ（株）でお求め頂けます。
ゴールデンウイーク中の当店のお休みの予定です。 皆さんお出かけの予定ってたてられてますか？自営業は休みであって休みでなし！です。 お休みの時にしか現場の工事ができませんから、結局どこも行かずに休みが終わってしまうのが毎年恒例のゴールデンウイークの過ごし方です。仕方ないんですけどね！（＾＾；） 3月、28日に桜エビ漁が解禁になってから、初めての出港が今夜です。 当社の桜えびも好評により完売となっていました。 やっと皆様にお届けできるかもしれません。 春の桜えびは大きめで、身がしっかりしていて甘くて美味しいですよ！ 藍ちゃんママの食いしんぼバンザイ！/肥満大敵編に、美味しい掻き揚げの揚げ方が載っています。 よろしかったらご覧ください。 祝”！！！開設 新しく開設しました！ この度、タキシタでは、 生しらすと、桜えび のパッケージを、中が見やすいサイズに変える方向で、話が出ているんですが、どれがいいのか迷っています。左の上か、下に張りたいのです。右したのほうがいいのでしょうか？試しに、生しらすに貼ってみましたが・・・。 ブルーの小さいシールは、海洋深層水のシールなのですが、両方張るとなるとバランスもあるので、どうしたものか行き詰りました。（＾＾；）助けてください。 ご意見を聞かせていただければと思いまして。宜しくお願いいたします。 生しらすのパッケージ ２種類のうち 1つ � � �◆ � � � �◆ � 上と同じシールですが、白い枠が付いています。 �� 小さい いか を発見！ 沢山のいかの中に、チビいか を発見しました。 どこにいるかわかりますか？ この中からよく見つかったなと感心します。 手のり いか （＾＾；）大きさがわかりますか？ 解体してみました。カメラのレンズと比較すると大きさがわかりやすいかもしれませんね！ 展示会には、問屋さんや、卸さん達が集まって、商品の案内します。 紋甲いか、サーモン、生しらすの軍艦巻きのにぎりです！ 外においてある水槽の中には伊勢海老がぎっしり詰まっていました。こんな所に置いててだいじょうぶなんでしょうあかと、こちらが心配になりました。あまりに無防備なので・・・。 展示会も無事終了して、かたずけも一気にすませ、会社にもどります。 本日、静岡流通センターの静岡魚市�衢佑砲禿玄┣颪鬚�こなうために、一日出かけます。 更新は明日になるとおもいます。頑張ってきます！
4月 29日30日（2日間）
5月 3日4日5日6日（4日間）
すべてこよみ通りのお休みとなります。
初荷は高いのであまり期待できませんが！（＾＾；）
「藍ちゃんママの駿河湾日記」共々宜しくお願いいたします。
生桜えびのパッケージ ３種類のうち １つ
小さくても大人の いか と同じです。でも、亀の親子みたいで可愛いですよね！
お正月製品の展示もあります。お店の店長さん、仲買さん達がお客様として、
試食しながら担当さんと一緒に回ってきます。
当社のブースは入り口の方でしたので、お客さんの入りもそこそこでした。
商品を一生懸命並べてくれているのは 営業係長のつっちーです。
当初のHP,ブログの設定と、大活躍です！私は写真と、記事担当です！
当社担当の芦川さんと、静岡魚市の社長、白井さんです。
いつも大変お世話になっております。
お疲れ様でした！のどが痛いです（＾＾；）
少し張り切りすぎたかしら！
展示会の様子は明日UPしたいと思っています。
名前 藍
名前 キャッシュ