小ヤリいかの姿煮
ヤリいかを水でさっと洗います。
フライパンにヤリいかを入れて、いかがぷっくりしてきて、色が変わってきたら出てきた水分を捨てます。（紙ですいっとってくれてもいいです。）
そこに魔法のたれを入れて軽く炒めるだけで美味しいイカの姿煮の出来上がりです。
とっても簡単に誰でも失敗なく甘辛に味付けできる魔法のタレ
なんだかわかりますか？知っておくととっても便利です！！！
その魔法のたれとは、
市販されているうなぎのタレです。
うなぎの時に少し使うだけでいつも残ってしまって、冷蔵庫の奥に追いやられてしまいがちですが、
イカと相性がいいことを発見しました。
皆さんもだまされたと思って是非試してみてください。
甘辛醤油炒めにはとっても重宝しますよ！
皆さん、お盆休みはいかがでしたか？
藍ママはほとんど休みなく頑張っていました。
休みの時にしか工事などだきませんから！自営業の宿命ですね。
自営業のみなさんには励ましのお言葉を頂き感謝しています。
皆さんも頑張っているんだと思うと頑張りがいもあります！！！
今日からまた通常業務です。
頑張りますので宜しくお願いいたします。
☆お盆休みに入ります☆
皆さんも体調崩さないようにしてくださいね。
当社のお盆休みは８月１３日〜１７日までです。
どこにも行く予定はありませんが、休みの時にしか工事などができないため、結局休みではないのが現状です！
自営業ってそんなもんなんですよね。
いつものことですからなんとも思いませんけど・・・。
お休み明けからはまた頑張りますので、宜しくお願いいたします。 藍ママ！
生しらすが不漁です。
このところ生しらすが全国的に不漁です！海水の流れが変わったのか、
九州方面でも、駿河湾でも、生で提供できるしっかりしたサイズのしらすがいなくなってしまい、漁に出ない日が多くなっています。
温かいご飯にたっぷりと獲れたての生のしらすを乗せてお醤油を少しかけていただくと、
暑い夏でも食が進むんですけど！！！
9月の末くらいにはしらすも帰ってくるだろうと漁師さんたちは行っていますが、大丈夫かしら？
これって、温暖化の現象の影響でしょうか？
冷やしたビールに喉ごしのいい生しらすはよく合いますよ！
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皆様の毎日の献立にお役に立てたら！
海鮮グルメ、いかの専門店のタキシタ��
ご来店心より、お待ちしております！
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8月3日用宗海浜公園にて、青空市
が開催されました。
暑かったですが、皆さん参加されてましたよ。
今回はあまりの暑さなので藍ママのところはお休みしました。
冷凍品はとけると心配ですから！
和太鼓の人たちも一生懸命演奏してくれてました。
お疲れ様です。
暑い時にあまり冷たいものばかり飲んでいると体がだるくなります。
皆さん気をつけてくださいね。
暑い日が続きますね。
皆さん、冷房の中でダルークなってませんか？
汗かいたときには、水分も必要ですが、塩分も忘れずに取ってくださいね。
スポーツ飲料なんかはとってもいいです。
暑い夏にはさっぱりとお刺身などいかがでしょうか！
もちろん、お刺身でいただいてもおいしいですが、ちょっと一工夫でおしゃれになります。
お父さんたちのおつまみに少しあぶって冷水で締めたサーモンを！
ポン酢でさっぱり
サーモンのたたき で召し上げれ！藍ママ一押しです！！！
薄くスライスして酢飯の上に乗せれば握り寿司の出来上がり！
カルパッチョや、マリネでもおいしくいただけます。
いろんな料理に使える「タキシタ」サーモンはさまざまな年代の方に喜ばれています。
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レシピは「タキシタ」のHPでどうぞ！
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名前 藍
名前 キャッシュ