お彼岸の 「つみ団子」 を作ってみました。
まずは、上新粉をお湯でときながら、耳たぶくらいの硬さにします。
写真くらいの大きさで丸めていきます。
ふかし機のお湯を沸騰させてくっつかないようにクッキングシートをひいて並べていきます。
ふかし機の一番上に布巾を挟んで１０〜１５分蒸らします。
出来上がりはこんな感じに！「つや」があって綺麗にできました。
残りでお楽しみの、「みつ団子」を！
お醤油と、砂糖、すこーしだしを加えて片栗粉で 「とろみ」 をつけます。
美味しかったです！！！
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コメント
春にお願いした「蜜団子」の写真ありがとうございます。
ようするに「みたらし団子」ですね。
すごく上手に作ってますね。
一味を少し加えてもいけますよ。
（あくまでも好みの問題ですが）
投稿者 日乃出屋 : 2007年09月25日 17:18
こんにちは、
「つみだんご」というのですか。
マンガでしか見たことありませんでした。
実写版は初めてです。
投稿者 アゴス : 2007年09月25日 17:19
こんばんは
相変わらず、器用ですね。努力の賜物かな？
最後のとろみが魅力です
投稿者 加藤忠宏 : 2007年09月25日 23:54
んきゃーーー
密のてりてり具合がたまりません。
ああ 作ってみよう。。。
投稿者 つちまま : 2007年09月26日 00:39
こんにちは！
今日のブログを読ませて頂くと、みつ団子が作れますね♪
我が家はお彼岸などでも、みつ団子は作りません・・。
スゴイ艶々ですね。
艶々にするのが難しいと聞いた事があります。。。
みつ団子食べた〜〜〜いです！！！
投稿者 塗装職人の女房 : 2007年09月26日 13:43
こんにちは。
今日は、中秋の名月ですね。
＞「みつ団子」を！
これは、いいですね。
美味しそうです。
投稿者 あい : 2007年09月26日 15:33
こんばんは！
最後の写真のとろみが付いた団子がむっちゃ美味しそう！！！
温かいうちに食べるとたまらないですね。
投稿者 溶射屋 : 2007年09月26日 23:01
↑
おや？
2件入ってますね
失礼しました(^^;）
あと、5/21に、私がらみのへんとこ文が入ってしまっているので、お手数ですが削除して頂けると助かります。
よろしくお願いします
投稿者 つちまま : 2007年09月27日 00:21
お団子みつがトロリ
よだれが出そうです
美味しそう〜〜
投稿者 ちゃんこ : 2007年09月27日 14:46
こんにちは。初めてコメントさせて頂きます。
手作りのお団子ですね！お月見に、へそもちをと言うと市外の方はご存知ないらしいのです。子供の頃お団子が堅くなると、母が煮て蜜団子を作ってくれました。懐かしい記憶が蘇りました。またお邪魔しに来ます。よろしくお願いします。
投稿者 m2 : 2007年09月27日 16:22
名前 藍
名前 キャッシュ