暑い夏に、さっぱりした冷たい夏野菜はいかがですか？
少し薄めにカットします。何もつけずに、油で揚げます。（素揚げ）
だし汁、砂糖、酒、醤油、みりん、でつける汁を作ります。
簡単に汁を作るには そうめん汁に砂糖を少し入れてもいいです。
揚げたの野菜を漬け汁につけて冷めたら出来上がりです。
食欲がないときなんかには最適ですよ〜！
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コメント
こんにちは
野菜の揚げびたしだね！
いい感じ
大好物です
投稿者 加藤忠宏 : 2007年08月11日 11:11
こんにちは。
お腹が鳴ってしまいました。
この写真をおかずにご飯が食べられます。
投稿者 あい : 2007年08月11日 12:34
これ・・・夏の暑い時期とってもいいですね・・。
ひんやりしたものなら食べられる・・・って時ありますもんね。
うちもよく味付けにめんつゆ使って重宝してます・・・。
投稿者 杏ママ : 2007年08月11日 15:18
藍ちゃんママ こんばんは！
冷たい夏野菜美味しそうですね。
特にさっぱりとしたナスが・・・・。
加藤先生「揚げびたし」って言うんですか？
投稿者 溶射屋 : 2007年08月11日 21:50
こんにちは！
揚げびたし、最高です！
とくに私はナスが一番好き！おいし〜ですよね。
ブログコメントありがとうございました。
ホームページとブログをリンクさせていただきました。また、yahoo!ブックマークも完了してます。
今後もよろしくお願い致します！
投稿者 サッシー : 2007年08月12日 11:44
これおいしそうですね、シンプルで。
今度作ってもらいます。
＊BLOGとサイト、リンクしておきました。
投稿者 アゴス : 2007年08月12日 18:04
揚げびたし、おいしいですよね。
冷たく冷やしたら、更に食欲増しそうです。
ブログ拝見していたら、食べたくなってきました。
投稿者 みずき : 2007年08月15日 22:37
あ！これおいしいですよね。
私も作ります。
大根おろしをいれるとまたまたおいしいですよね。
↑これは調理師をしている叔父のアドバイスです。
さっぱりしていて夏には最高ですよね。
投稿者 ふじもっちゃん : 2007年08月16日 20:25
名前 藍
名前 キャッシュ