生しらす 順調！！！
今までなかなか獲れなかった生しらすが、台風のあと潮の流れが変わったためか今週は順調に獲れ始めました。でも今日はお休みです。
多少大きく成長しているものや、プランクトンのためにお腹が少し赤いシラスは規格外としてはじかれます。
普段ですと捨ててしまうんですが、鮮度は抜群なので従業員の方達のお昼のおかずの一品にと藍ママが掻き揚げにしました。
赤く見えるのは紅しょうがを刻んで入れてあるからです。これがなかなか主張していて美味しいんです。是非皆さんやってみていただきたいです。
緑に見えるのは青海苔を入れてみました。とっても風味がよくって、箸が進みますよ！
味付けはお塩だけです。美味しく頂きました。次回はシラスに混ざってくるえのはをマリネにしようかな！
生しらすは、海鮮グルメの タキシタ（株）でお求め頂けます。
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コメント
藍ちゃんママさん、すごいです！！
いつも思います。
お料理上手で、尊敬します！！
こんな奥さんがほしいです。（なんて笑）
お魚大好きなのでうらやましいです。
でも、魚って料理難しいイメージです。
んー、やっぱりすばらしいです。
投稿者 アイス屋ひとみ : 2007年07月30日 14:31
出ましたね〜
静岡名物とでもいいましょうか！
生しらす・・・こちらでもしらすが捕れますが、生のしらすはあまり食しませんです。
美味しいのですけれどね。
生で食べる習慣がないみたいです。
私もはじめて食べたのは静岡で働いていた時でしたから・・・
掻き揚げもたまりませんね〜
投稿者 すーやん : 2007年07月30日 21:17
こんばんわ！
あ〜！おいしそう♪♪
藍ちゃんママさんのさくらえびのかき揚げを思い出しちゃいました！
今日はお昼にしらすが１パックあったので、
完食しちゃいました！笑。
投稿者 ふじもっちゃん : 2007年07月30日 21:37
う〜んおいしそうですね
キャッシュ欲しがりませんでしたか。
犬にやるのは惜しい感じがしますね
ビールのつまみに最高かな
投稿者 加藤忠宏 : 2007年07月31日 00:56
鮮度バツグンのしらすがお昼ごはんになるなんて…
うらやましすぎです(>.
ビールのお供で食べれたら、より一層最高なんでしょうね(*^.^*)
投稿者 なかむ : 2007年07月31日 08:40
名前 藍
名前 キャッシュ