飛び魚を発見 （ツクシトビウオ）
すごく新鮮なものは、刺し身でもおいしく食べられます。
加熱すると固くなるので煮魚には不向きです。
焼き魚にする時も焼き過ぎないようにして、冷めないうちに食べましょう。
脂肪分が少ないので、 油を加え料理法（揚げ物、炒めもの）にむいています。クルミ、ピーナツ、アーモンドなどをまぶして揚げると美味。
大量に採れる身近な魚で、また淡白で加工しやすいので、各地で色々な料理法が考えれらています。
上から見るとこんな感じです。こんなに大きな胸鰭は始めてみます。ほんとに鳥みたいですよね！
綺麗なブルーの背中！
平らな頭！大きいくりくりした目
大きい透き通ったヒレ！
海面から１０ｍの高さ、ひと飛びで２００ｍも飛ぶと言います。 関東以北ではあまり食べられませんが、南西日本では夏の味として親しまれています。
日本海側ではアゴと呼ばれて料理やダシの元として重宝されます。
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コメント
＞海面から１０ｍの高さ、ひと飛びで２００ｍ。。
そんなに飛ぶのぉぉぉ〜？？
羽が、、、すごいっですね。。
意外とおちゃめな顔。。。
やはり、、
ここ 北の地では、、ほとんど見ませんよ。。。。
投稿者 ｎａｒｕｍｉ : 2007年05月28日 12:28
ｎａｒｕｍｉ さんへ
静岡でも、食べる習慣はあまりないように思います。
私も実際にこんなにしっかり見るのは初めてです。
時速何キロくらいで泳ぐんでしょうね？凄く早そうです。
真っ青なコバルトブルーがとっても綺麗でしたよ！
投稿者 藍ちゃんのママ : 2007年05月28日 14:30
かわいいですね〜！
とびうおってすごく綺麗な青い色をしているし、
顔がかわいい〜♪
海で泳いでいる時って速そう…。
でも、水の中の抵抗力から、跳ねて10m、進んで200m。
すごいですね。
私は海の中でもとどなので、全然飛べません＾＾；
投稿者 ふじもっちゃん : 2007年05月28日 17:39
♪ツッピン、ツッピン、とびうおツッピンピン・・・♪という子供の歌を思わず、口ずさんでしまいました。
飛び魚って、すっごく可愛い顔をしているんですね。
剥製にして飾っておきたいくらいですね。
投稿者 晶子 : 2007年05月29日 06:14
飛び魚こんなに大きく見るの初めてかもです♪
なかなか愛嬌のある顔してますね！
10ｍの高さ、200ｍも飛ぶってハンパないですね〜
一度、水泳競争してみたいなっ…て勝てるわけないか（;´▽｀A``
投稿者 なかむ : 2007年05月29日 09:31
藍ちゃんのママさん、こんにちは！
海鮮バラエティーギフトが完売になっていて、残念でした。。。美味しそうです。
本日、ブログを開いて「ギャ！」魚の顔が苦手なのです・・食べるのは大好きです。
が、大きい透き通ったヒレの姿は、初めて見ました。
子供が帰宅をしたら、見せたいです。
何分か写真を見ていたら、一番下の写真は、可愛く見えて来ました♪
投稿者 塗装職人の女房 : 2007年05月29日 12:56
う〜んトビウオをこのように撮影できるのは
藍ちゃんママしかいないですね
ところで、お犬様たちはこのトビウオを食べたのでしょうか
投稿者 加藤忠宏 : 2007年05月30日 00:05
名前 藍
名前 キャッシュ