銀座でであった風鈴屋さん
東京の銀座に用事があって出かけた際に、風鈴屋さんを発見！
とっても懐かし気がしてお出かけ用の小さいデジカメで撮らせていただきました。
今の時代にもマッチしてる気がしませんか？そこだけ空気がゆっくり流れてるように思いました。
風鈴は、約2,000年前の中国で、竹林に下げて風の向き・音の鳴り方で物事の吉凶を占う占風鐸（せんふうたく）という道具がその起源とされています
わが国の僧達が仏教とともに日本に持ち帰りました。
お寺の四隅にかかっている風鐸がそれです。風鐸のガランガランと鳴る音が厄除けとして使われ、その音が聞こえる範囲の住民には災いが起こらないといわれました。
それが風鈴と呼ばれるように至ったのは、鎌倉時代の僧である法然上人が風鈴（ふうれい）と名付けたことによります。後に同じ漢字で「ふうりん」となり、今に至っているのです。
篠原風鈴本舗 さん参照
江戸風鈴について 篠原風鈴本舗
TEL：03-3670-2512
FAX：03-3677-2552
URL：http://edofurin.com/
飛び魚を発見 （ツクシトビウオ）
すごく新鮮なものは、刺し身でもおいしく食べられます。
加熱すると固くなるので煮魚には不向きです。
焼き魚にする時も焼き過ぎないようにして、冷めないうちに食べましょう。
脂肪分が少ないので、 油を加え料理法（揚げ物、炒めもの）にむいています。クルミ、ピーナツ、アーモンドなどをまぶして揚げると美味。
大量に採れる身近な魚で、また淡白で加工しやすいので、各地で色々な料理法が考えれらています。
上から見るとこんな感じです。こんなに大きな胸鰭は始めてみます。ほんとに鳥みたいですよね！
綺麗なブルーの背中！
平らな頭！大きいくりくりした目
大きい透き通ったヒレ！
海面から１０ｍの高さ、ひと飛びで２００ｍも飛ぶと言います。 関東以北ではあまり食べられませんが、南西日本では夏の味として親しまれています。
日本海側ではアゴと呼ばれて料理やダシの元として重宝されます。
庭にはいろんな花が咲いています。
「カラー」の上の雨上がりのしずくが撮りたくて！
原産地：南アフリカ です。別名を「オランダカイウ」（和蘭海芋）というそうです。
サトイモ（里芋）の仲間です。オーソドックスな色は白です。
とっても不思議なかたちをしている｢カルミア」の花です。
北米原産で、「アメリカシャクナゲ」又は「ハナガサシャクナゲ」ともいいます。
ツツジ科に属しますが，いわゆるツツジ（躑躅）とは似ても似つかない花です。
薄いピンク色の花は，下から覗くと日除け傘のように見えます。
また，つぼみの形も変わっていて，デコレーションケーキの上に載っている絞り出しのクリームのように
見えます。
名前が不明の蘭？どなたかご存じないですか？
「撫子！」名前も好きです。
和名：カラナデシコ（唐撫子）
平安時代に中国から渡来したので，和名はカラナデシコというそうです。もう一つ、なかなか見分けしずらいかもしれませんが、和名がヤマトナデシコ（大和撫子）と言うのがあります。
秋の七草の一つです
別名は「大和撫子」ですが，「唐撫子」とも呼ばれるセキチク（石竹）と比べてみると，違いがわかりますか？
。
「においばんまつり」は不思議な名前ですが、と〜ってもいい香りがします。
【なす科ばんまつり属】で、原産地：熱帯アメリカ
4月ごろから咲き出して、紫青の花は咲き進むとだんだん白くなる。ジャスミン類なので、香も強い。
「ペラルゴニウム」(Pelargonium) は、 ゼラニウム(geranium) に似た花を咲かせる非耐寒性常緑多年草です。 ペラルゴニウム(Pelargonium)は、一季咲きで一重咲き品種が多いです。一年中、花を楽しみたい場合は、ゼラニウムの方が良いかもしれません。しかし、ペラルゴニウム(Pelargonium)には、ゼラニウム(geranium)より花弁が大きく、花色が鮮やかなものがあります。
別名をナツザキテンジクアオイ(夏咲き天竺葵)といい、フウロソウ科のペラルゴニウム属 に属します。原産地は南アフリカ です。
しらす祭り 競り、屋台編
しらすと一緒に獲りに行っていたふねの魚を、会場の皆さんで競り落としていました。
皆さん普段体験できない競りを思いっきり楽しんでいるようです。
肩車してもらっている子供の真剣な顔が印象的でした。
今夜のおかずは豪華でしょうね！競り落としたお父さんは嬉しそうに持って帰っていました。
車海老の塩焼き、スルメいかのぽんぽん焼き、など！と〜っても食欲をそそるいい匂いが漂ってきます。
いかのお醤油で焼いた匂いは見慣れていてもお腹を刺激します。
日本人にはお醤油の焦げた匂いたまりませんね！嫌いな人っているのかな？
あゆの塩焼きの香ばしい匂いも漂ってきました。
普段は静かな港ですが、このときばかりは用宗の人口の３倍くらいの人が集まります。
このぐらい普段も活気があるといいのですが！
今は、不漁の しらすの大漁を祈るばかりです。
干 焼 蝦 仁 （カンシャオシャーレン）
エビのチリソース炒め の作り方
材料） エビ １６〜２０尾 （300ｇ） 殻つき
長ねぎ 中 １/２本 （30ｇ）
エビのチリソース 市販の物
炒め油 大さじ 2
片栗粉」 大さじ 1
作り方） 材料を切って下ごしらえする。
えびの殻を取って、背ワタ をはずしておく。
水気をふきっとってから、 片栗粉 大さじ１ をまぶしておく。
長ねぎを みじん切り しておく。
よく熱したフライパンに油を入れて 弱火 でじっくり火を通す！
ねぎを加えて簡単エビチリソースで混ぜ合わせて出来上がりです。
熱々の出来上がりの湯気が見えますか？
エビチリは匂いでも食欲をそそれれますね。辛さで、ご飯が進みます。
こんなに沢山の大漁旗は久しぶり(一年ぶり）に見ました。
５月１３日 用宗のしらす祭りで普段ではなかなか乗ることのできない漁船に乗れるイベントがありました。
名物の行列です。
毎年、子供づれの人たちが沢山並んでいます。普段、船に乗る機会ってなかなかないですからね。
加藤先生も乗られたようです。写真は撮られたのでしょうか？お会いできなかったのが残念ですが、UPが楽しみです。
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しらす祭り 生しらす編
このしらすを食べるために ＡＭ8：30 から開催のはずが、早い人は ＡＭ7：30 から行列を作り始めました。
ＡＭ8：００ の時点でこの行列でした。１時間待ちは毎年当たり前なくらい沢山の人が集まってくれます。
船がしらすを持って帰ってくると一気に行列が進み始めます。
ＴＶ取材もきていました。売っているおねえさんも真剣な顔です。
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警備のおじさんもカメラにポーズを撮ってくれました。いい天気んいなったので暑かったでしょうね！
お疲れ様でした。
ほんの数分で、海岸が真っ白になってしまいました。
霧の用宗
大崩の方は山が合っと言う間に消えてしまいました。
こうなると、通行禁止になってしまいます。
用宗港の辺りです。真っ白でしょ？海から霧が会社の前の道路にも上がってきます。
一時間後にはすっかり元通りに戻っていました。この時期にはよくおこります。
しらす祭りの時でなくてよかったです。
次回にしらす祭りの写真をＵＰします。お楽しみに！
珍しく、積極的なキャッシュです。藍を押しのけて冷蔵庫の前に座っています。
お目当ては冷蔵庫の中の 「ほねっこ」 です。
後ろで、藍が ｢欲しい人どうするの？」 と言われ、お手をしていますが、
キャッシュはちゃんとできる癖に知らん顔を決め込んでいます。
「藍がやってるからいいでしょ！」って聞こえてきそうです。
なんとなく、笑って見えませんか？
欲しい時の顔って、ウルウル光線と、「これでもだめ〜」って感じに見えませんか？
この目に見られてしまうと、あげざるえなくなってしまって！おでぶの原因なんですけど・・・。
でも、私だけではないことが判明！いろんな人に「もらってません！」と知らん顔で愛想を振りまいています。
食べることに関してはなかなか賢いキャッシュです。普段はのほほんとマイペースなんですけどね！
親ばかですね。（＾＾；）
用宗 港祭り （しらす祭り）
母の日に、おかあさんのプレゼントとして一日ゆっくりお出かけはいかがですか？
５月１３日 8：30〜14：00 用宗港にて開催されます。
１１：００までに順番待ちをした方たちは、漁船に乗って、大崩海岸を一周することが出来ます。
秋刀魚、鯵の干物、釜揚げしらす、生しらすの販売、食べ物の屋台もたくさん出ます。メインは生しらす丼ですね。
是非お出かけください。
自宅の つつじ と クンシラン
最近暖かくなったので、自宅のつつじが満開になりました！
クンシランは例年よりも１ヶ月早く咲き誇っていましたので、そろそろ終わりですね。始めは４鉢だったんですが、今では７０鉢はあります。毎年増やしてきましたから！
青い空と白いつつじがまぶしく見えました。ミツバチたちが沢山集まっていたんですが、あまりに沢山なので、撮影は断念しました。一度刺されて事があるので・・・（Ｔ＾Ｔ）痛かったですよ〜。
クンシラン ： 半耐寒性多年草で、和名：君子蘭といいます。
原産地は南アフリカです。
育てやすく、長年にわたって楽しめ繁殖も容易です。
ランと名前には付いていますが、実はラン科ではなくヒガンバナ科の植物です。
明治時代に日本に入ってきて以来多くの人に親しまれています。
つつじ ： つつじ科の植物です。
つつじは庭木の代表のような落葉低木です。
日本中の庭先や公園、お寺などで頻繁に見かけるつつじですが、古くから日本人に親し まれているせいか、2000種類にもおよぶ品種があると言われています。
つつじ科の仲間は、アザレアや石楠花、皐月などです
稲荷寿司を作ってみました。
レシピは「藍ちゃんママの食いしんぼバンザイ！/肥満大敵編」で紹介しています。
忙しいときは、前の日に具だけ作っておいて、朝酢飯と混ぜるだけ！
最近はスーパーでもおあげさんの味付けが売っているので、とっても便利です。
椎茸、人参、たけのこ、おあげ、桜えび、、を砂糖、酒、醤油、みりんだし汁で煮込んで冷ましておけばお出かけにも便利ですよ！
ＧＷウイークは、毎年、掃除と衣替えで終わってしまいます。
どこに出かけても、人の頭や、車を見に行くようで、トイレを探すのも大変という経験を一度してしまうと、なかなか腰が上がらないのが本音です。休みは家でゆっくり！！！といつも思うのですが、家にいたらいたで、普段出来ないことをやらないといけないような気がして。性分ですね。（＾＾；）
いとこのワンコ 名前は ななちゃん
数ヶ月前にはまだこんなに小さくて、藍と、キャッシュを前に緊張しまくっていた なな でした。
少し遊ぶと疲れて居眠りをしていました。が・・・・・・・。
今では元気いっぱい！あの普段キャッシュに威張っている藍がビビッて吠えるほど元気です。
だいぶ大人の顔になりました。リボンも結べるようになりました。
今では天下さんで、皆に元気を振りまいています。
大好きなさつま芋があればとーっても幸せな ななちゃん ナノデス。
ゴールデンウイーク中の当店のお休みの予定です。 加藤風 どっちの魚でしょう？ 皆さん、いかの中に入っていたカレイ（鰈）と、ヒラメ（平目） どっちがどっちかわかりますか？ Ｂ） ポチャッとしていて少し色黒、頭が丸みをおびています。 どちらも少し小さめでしたので、淡白な味なので、唐揚げにしていただきました。 ヒント写真の向きですよ〜（＾０＾）ｐ
4月 29日30日（2日間）
5月 3日4日5日6日（4日間）
すべてこよみ通りのお休みとなります。
Ａ）気持ち細身で頭も少しとがっています。体は透き通っています。
名前 藍
名前 キャッシュ