10月31日から、桜えび 秋漁が解禁になりました。
桜えびは 生でよし！
今の時期には、桜えびが子供を持っています。卵は見てのとおり、頭のところに黒く見えるもの！
わかりますか？本当は一番おいしいんですけど、商品にするにはよけてしまいます。
よけた桜えびをサット塩湯でして、一品作りました。
風味は抜群！鮮度も文句なしの 桜えびむすび 美味しかったですよ〜！
残りは定番の掻き揚げにしました。カラッと揚げるコツは、
粉を直接 桜えびにまぶすこと！その後に、薄くのばした生地を少量かけて揚げる事です。
お店屋さんのようにカレー塩でいただきました。獲れたての桜えび皆さんもいかがですか？
海鮮グルメと、いかの専門店 タキシタ��海鮮グルメ 通販
コメント
生で食べられるなんて知りませんでした。
掻揚げの仕方勉強になりました今度やってみます!
投稿者 新栄丸 : 2006年11月10日 12:33
かきあげ食いた〜い
投稿者 日乃出屋 : 2006年11月10日 22:18
かきあげ食いた〜い
投稿者 日乃出屋 : 2006年11月10日 22:18
すいません、一つ消してください。
投稿者 日乃出屋 : 2006年11月10日 22:21
こんばんは３泊４日の旅行から復帰です。
>桜えびむすび 美味しかったですよ
これを狙う、藍ちゃんの写真がみたいです！
投稿者 加藤忠宏 : 2006年11月10日 23:10
お久しぶりです。
前に来たときよりも綺麗なサイトになっていますね。
ビックリ。
何といっても、桜えびむすびが美味しそう！
お一つ食べたい僕です。
投稿者 けんぼー＠北国 : 2006年11月11日 01:45
マタマタ、桜海老・・・
大好きなのぉ〜かき揚げ♡
おむすびは食べた事有りません。
これから、食游市場へ直行しようかしら？
カレー塩・・いいかも
投稿者 ちゃんこ : 2006年11月11日 10:54
桜えび美味しそう〜〜〜〜〜
おにぎり食べたい〜〜〜〜〜
とっても食欲をそそる写真です。
投稿者 シュークリームママ : 2006年11月12日 16:27
桜えびむすび、惹かれますね〜☆ 食べたい！
でも、生もいい！！ 醤油にちょろっとつけてビールを飲みながら･･･。ああ〜^^;
投稿者 にっしー : 2006年11月12日 17:20
桜海老にカレー塩？！
初めて聞いた組み合わせです。
でも絶対美味しいんだろうなぁという組み合わせですね♪
投稿者 しろくま : 2006年11月13日 18:39
名前 藍
名前 キャッシュ